Was ich für perfekt runde Brötchen verwende: Die Must-Have-Backformen - Pamura

Was ich für perfekt runde Brötchen verwende: Die Must-Have-Backformen

Diese Ausrüstungsvorschläge werden von Fachleuten verwendet, um ein Produkt von bester Qualität herzustellen. Sie können auch zu Hause verwendet werden, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Ein professioneller Bäcker verwendet beispielsweise einen Kuchentester, um zu prüfen, ob sein Kuchen vollständig durchgebacken ist, oder ein Ofenthermometer, um sicherzustellen, dass die Ofentemperatur richtig ist. Im Allgemeinen brauchen die meisten Heimbäcker jedoch keine spezielle Ausrüstung, um ein gut schmeckendes Brot zu backen. Wenn Sie mit verschiedenen Brotsorten experimentieren und professionelle Ergebnisse erzielen möchten, können Sie mit den richtigen Geräten jedes Mal das beste Ergebnis erzielen. Hier sind einige nützliche Backwerkzeuge, mit denen Sie Ihre selbstgebackenen Brotkreationen verbessern können:


Backformen in verschiedenen Größen: Laib-, Brötchen- und Brotbackform

Backformen gibt es in verschiedenen Größen. Sie können eine Laibform verwenden, wenn Sie Brot in einer langen Form backen, oder eine Brötchenform, um Ihren Teig in kleinen Brötchen zu backen. Eine Kastenform eignet sich auch gut, um aus Teig ausgefallene Formen wie Zöpfe zu machen.

 

Zubehör zum Backen

*Nudelholz: Ein Nudelholz wird verwendet, um den Teig zu glätten. Normalerweise ist es aus Holz, aber es gibt auch Metall-, Marmor- und Silikonvarianten für verschiedene Teigsorten. *Backbleche: Backbleche sind rechteckige Pfannen, die an einem Ende einen erhöhten Rand haben. Sie werden zum Backen von Keksen, Kuchen, Gebäck und anderen Dingen verwendet, die einen Ofen benötigen. Sie bestehen in der Regel aus Aluminium oder Stahl mit einer Antihaftbeschichtung auf der Oberfläche. *Muffinform: Ein Muffinblech ist eine Art Backform, die einzelne Förmchen für die Herstellung von Muffins hat. Es gibt sie in verschiedenen Größen, von Mini bis groß. Die kleineren Formen eignen sich perfekt für einzelne Portionen, während die größeren sechs oder mehr Muffins auf einmal backen können. *Tarteform: Tarteformen sind tiefe Förmchen mit geraden Seiten und einem geriffelten Rand. Tarteformen gibt es sowohl aus Metall als auch mit Antihaftbeschichtung, mit oder ohne Griffe. Die Größe hängt davon ab, was Sie zubereiten möchten - Tortenformen mit Griffen können einen Durchmesser von bis zu vier Zoll haben, während Tortenformen ohne Griffe einen Durchmesser von bis zu 12 Zoll haben können. *Kuchenform: Kuchenformen sind runde Backformen, die nicht nur für Torten, sondern auch für Quiches und Tartes verwendet werden können. Manche Kuchenformen bestehen aus zwei Teilen - einem mit und einem ohne Kruste -, damit Sie sich nicht die Hände schmutzig machen müssen, wenn Sie die Kruste aus dem unteren Teil entfernen.

 

Ein Messbecher zum genauen Abmessen der trockenen Zutaten.

Ein Messbecher ist beim Brotbacken unerlässlich. Nur so können Sie die trockenen Zutaten, die Sie in Ihrem Rezept verwenden, genau abmessen. Wenn in Ihrem Rezept eine halbe Tasse Zucker verlangt wird, ist es wichtig, dass Sie einen Messbecher verwenden, um diese Zutat abzumessen. Andernfalls haben Sie am Ende zu viel Zucker im Teig, was zu einer Reihe von Problemen führen kann, z. B. zu einem übermäßig gesüßten Teig oder der Zugabe von zu vielen Hefepaketen. Wenn Sie keinen Messbecher zu Hause haben, sollten Sie sich einen zulegen! Sie sind nicht nur zum Brotbacken notwendig, sondern auch für alltägliche Kochaufgaben wie das Abmessen von Öl oder Wasser.

 

Ein Teigschaber oder Arbeitsmesser

Ein Teigschaber oder Arbeitsmesser eignet sich hervorragend zum Reinigen der Backform und zum gleichmäßigen Schneiden des Teigs.

 

Eine elektronische Waage

Wenn Sie Zutaten nach Gewicht abmessen, ist eine elektronische Waage unverzichtbar. Sie spart Zeit und hilft Ihnen, Fehler beim Abmessen zu vermeiden.

 

Eine Küchenmaschine

Eine Küchenmaschine kann eine große Bereicherung für Ihre Küche sein. Mit ihr können Sie Teige, Pürees und Soßen in wenigen Minuten herstellen. Wenn Sie eine Marinade oder ein Salatdressing herstellen wollen, können Sie die Küchenmaschine verwenden. Die Maschine hat einen starken Motor, der sich hervorragend zum Zerkleinern von zähem Gemüse eignet. Wenn Sie nach einer einfacheren Möglichkeit suchen, Ihren Teig zu verarbeiten, kann diese Maschine Ihnen die Arbeit sehr erleichtern.



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